Nachrichten

27.01.2015 |

Biodiversität in „grünen“ Städten höher als im intensiv genutzten Agrarland

Birch
Urbane Birken gewinnen beim Biodiversitätsvergleich (Foto: Chris Conroy/Flickr.com)

Die Artenvielfalt ist in Städten mit viel Grünflächen und Bäumen deutlich höher als im intensiv genutzten Agrarland. Zu diesem Ergebnis kommen Wissenschaftlerinnen der Universität Bern, die den Einfluss der Verstädterung auf die Biodiversität in sechs Schweizer Städten erforschten. Die Biologinnen, deren Studie im Fachblatt Global Change Biology erschien, verglichen die Vielfalt baumbewohnender Insekten und Spinnen in Zürich, Basel, Genf, Bern, Chur und Locarno mit den Beständen im umliegenden Agrarland. Dafür erfassten sie für beide Räume die Zahl der Käfer-, Wanzen-, Zikaden- und Spinnenarten auf ähnlich großen Birken, die weder geschnitten noch chemisch behandelt waren. Im urbanen Raum untersuchten sie Bäume in durch viel Grünflächen und Bäume geprägten Stadtteilen sowie in grauen Vierteln. Die Artenvielfalt war mit durchschnittlich 39 Tierarten in grün geprägten Stadtteilen deutlich höher als im intensiv genutzten Agrarland, wo die Forscherinnen ebenso wie in den grauen Vierteln nur 29 Arten zählten. „Der negative Einfluss der intensiven Agrarwirtschaft auf die Biodiversität kann offenbar größer sein als jener der Verstädterung“, kommentiert Dr. Tabea Turrini vom Institut für Ökologie und Evolution der Universität Bern das selbst für die Biologen überraschende Ergebnis. Entscheidend sei jedoch, dass die urbane Landschaft ausreichend Grün biete. Bäume, die im Radius von 500 Metern von vielen Grünelementen umgeben waren, wiesen bei den vier Tiergruppen eine höhere Artenvielfalt auf als isoliert stehende Bäume. Untersucht wurden extra keine Bäume in der Nähe größerer Parks. Bedeutend seien also auch verstreute Grünelemente, zum Beispiel kleinere Gärten und Einzelbäume. „Städte müssen so geplant werden, dass sie ausreichend Grünelemente bieten“, fordert Turrini daher - nur so können die negativen Effekte der allgemeinen Verstädterung auf die Biodiversität verringert werden. (ab)

22.01.2015 |

Am Limit: Forscher sehen Belastungsgrenzen der Erde überschritten

Boundaries
Die Grenzen der Erde (Grafik: F. Pharand-Deschênes/Globaïa)

Die Menschheit hat durch Eingriffe in die Umwelt vier von neun Belastungsgrenzen des Planeten überschritten und gefährdet so dessen Stabilität, schreiben Forscher im Fachmagazin Science. Bei Klimawandel, Artenvielfalt, Landnutzung und den globalen Phosphor- und Stickstoffkreisläufen wurde der sichere Bereich bereits verlassen, warnen 18 Wissenschaftler um Will Steffen vom Stockholm Resilience Center. „Das Überschreiten dieser Grenzen erhöht das Risiko, dass menschliche Aktivitäten das System Erde weniger lebensfreundlich machen, Bemühungen zur Armutsbekämpfung beeinträchtigt werden und dass sich das menschliche Wohlergehen in vielen Teilen der Welt verschlechtern könnte, auch in reichen“, so Steffen. Beim Klimawandel liege die Belastungsgrenze bei einer CO2-Konzentration in der Atmosphäre von 350 ppm. „Diese Grenze ist gleichbedeutend mit einer Stabilisierung der globalen Temperaturen bei etwa 1,5 Grad über vorindustriellem Niveau“, erklärt Professor Johan Rockström, Direktor des Stockholm Resilience Centre. Mit aktuell 399 ppm und einem jährlichen Anstieg von etwa 3 ppm sei die „unsichere Zone“ erreicht. Alarmstufe Rot herrsche auch beim Artensterben: Die Verlustrate bei Tier- und Pflanzenarten sei zehnmal höher als verkraftbar. Den Klimawandel und die Biosphäre betrachten die Forscher als Kernbereiche, da „entscheidende Veränderungen“ dort schon für sich genommen ausreichen, um „das Erdsystem in einen neuen Zustand zu befördern“. Auch die Belastung durch Phosphor und Stickstoff, etwa durch Düngung in der Landwirtschaft, habe kritische Ausmaße erreicht. Bei der Landnutzung wurde das Limit ebenfalls überschritten: Während weltweit 75% der ursprünglichen Waldfläche für eine sichere Entwicklung nötig wären, sei der Anteil auf 62% gesunken. Selbst um Grenzen, die im globalen Schnitt noch eingehalten werden, steht es auf regionaler Ebene kritisch. So habe der Wasserverbrauch im Westen der USA sowie in Teilen Südeuropas und des Mittleren Ostens bereits das Limit erreicht: „Helfen können hier Methoden zur effizienteren Wassernutzung in der Landwirtschaft, um mit weniger Wasser auf gleicher Fläche womöglich mehr Nahrungsmittel für die Weltbevölkerung zu erzeugen“, sagt Ko-Autor Dieter Gerten. Die Forscher wollen jedoch keine düstere Botschaft vermitteln: „Die Welt hat dieses Jahr die riesige Chance, die globalen Risiken auf eine gerechtere Art und Weise anzugehen. Im September werden die Staaten die UN-Nachhaltigkeitsziele vereinbaren. Mit dem richtigen Ehrgeiz kann dies die Bedingungen für langfristigen menschlichen Wohlstand in den Grenzen des Planeten schaffen“, so Rockström. (ab)

20.01.2015 |

UN: Startschuss für Verhandlungen zu globalen Nachhaltigkeitszielen

Welt
Der Fahrplan für die Welt bis 2030 wird gerade verhandelt (Foto: Royce Bair/Flickr)

Bei den Vereinten Nationen wird diese Woche über neue Nachhaltigkeitsziele verhandelt. Diese sollen die 2015 auslaufenden Millenniumentwicklungsziele (MDGs) ablösen und bis 2030 unter anderem Hunger und Armut weltweit ein Ende bereiten. „Der heutige Tag markiert den Beginn entscheidender zwischenstaatlicher Verhandlungen zur Vollendung der Post-2015-Agenda“, sagte UN-Generalsekretär Ban Ki-moon am Montag in New York bei der Eröffnung der Gespräche. „Die Welt schaut zu und die Erwartungen sind hoch.“ Im September hatte die sogenannte Open Working Group der UN-Generalversammlung ihren Vorschlag mit 17 Sustainable Development Goals (SDGs) zu Themen wie Gesundheit, Armuts- und Hungerbekämpfung, Wasser, Gleichstellung der Geschlechter und Energie, sowie 169 Unterziele und 62 „Mittel zur Umsetzung“ vorgelegt. Ziel 2 soll den Hunger beseitigen, Ernährungssicherheit und bessere Nahrung erreichen sowie nachhaltige Landwirtschaft fördern. Im Gegensatz zu den MDGs soll der Anteil der Menschen an der Weltbevölkerung, die in Armut leben oder an Unterernährung leiden, nicht nur halbiert, sondern vollständig beseitigt werden. Ban Ki-moon hatte diesen Zielkatalog in seinem Synthesebericht „The Road to Dignity 2030“ im Dezember begrüßt. Uneinigkeit herrscht unter den UN-Mitgliedsstaaten noch in vielen Punkten, etwa ob die Anzahl der Ziele reduziert werden oder dem Klimaschutz ein eigenes Ziel gewidmet sein soll. „Wir finden, dass es bei 17 Zielen bleiben soll“, sagte Tobias Reichert von der Entwicklungsorganisation Germanwatch gegenüber klimaretter. Zu Ziel 2 sagt er: „Es geht diesmal eben nicht nur darum, den Hunger zu beenden. Im Ziel ist explizit formuliert, dass der Hunger durch nachhaltige, kleinbäuerliche Landwirtschaft bekämpft werden soll.“ Entwicklungshilfegelder müssten nach so einem Nachhaltigkeitskriterium dann auch in kleinbäuerliche Strukturen investiert werden, so Reichert. Bis Juli folgen weitere Verhandlungsrunden. Die SDGs sollen dann auf einem Gipfel Ende September in New York verabschiedet werden. (ab)

19.01.2015 |

50.000 Menschen demonstrieren in Berlin für eine Agrarwende

Demo
Auftaktkundgebung zur Demo (Foto: Die Auslöser/Flickr)

Rund 50.000 Menschen haben am Samstag in Berlin für einen Kurswechsel in der Agrarpolitik demonstriert. Unter dem Motto „Wir haben es satt“ gingen Landwirte, Verbraucher, Tierschützer und Imker auf die Straße, um gegen das geplante Freihandelsabkommen zwischen der EU und den USA, Gentechnik und den Ausbau von Mega-Ställen zu protestieren. Aufgerufen zur Demonstration hatte ein breites gesellschaftliches Bündnis aus über 100 Organisationen aus Landwirtschaft, Umwelt-, Tier- und Verbraucherschutz sowie Entwicklungsverbänden. „Das EU-USA-Handelsabkommen (TTIP) dient einseitig global agierenden Konzernen und wird vielen bäuerlichen Betrieben hier und weltweit die Existenzgrundlage entziehen. Gleichzeitig drohen die Verbraucherstandards gesenkt zu werden“, warnte der Sprecher des Bündnisses, Jochen Fritz, und forderte die Bundesregierung auf, TTIP zu stoppen. Dem Protestzug vom Potsdamer Platz zum Bundeskanzleramt voraus rollte ein Traktorenkonvoi mit über 90 Fahrzeugen. Auch zahlreiche internationale Teilnehmer waren vertreten. Bei der Abschlusskundgebung forderte Elizabeth Mpofu vom Internationalen Sekretariat von La Via Campesina eine globale Ernährungswende im Sinne von Ernährungssouveränität und Agrarökologie. „Wir Kleinbauern brauchen Schutz vor einer Industrialisierung von Landwirtschaft und Ernährungssystemen, die im Namen von Fortschritt und Wachstum von den multinationalen Konzernen, aber auch der Politik vorangetrieben wird.“ Als Negativbeispiel nannte sie die „Neue Allianz für Ernährungssicherheit“ der G7 Staaten. Die „Wir haben es satt“-Demonstration findet bereits zum fünften Mal statt – mit wachsender Teilnehmerzahl und auch dieses Jahr parallel zur in Berlin stattfindenden Agrarmesse Grüne Woche. Auf dem 7. Internationalen Agrarministergipfel am Samstag sprachen sich die Agrarminister sowie Vertreter internationaler Organisationen aus über 70 Staaten für mehr Zusammenarbeit zur Bioökonomie in der Landwirtschaft und eine stärkere Nutzung nachwachsender Rohstoffe aus. (ab)

15.01.2015 |

Kritischer Agrarbericht: bäuerliche Landwirtschaft statt Agrarindustrie

Vietnam
Kleinbauern in Vietnam (Foto: UN Photo/Kibae Park)

Eine klare Ausrichtung der Agrarpolitik auf bäuerliche Landwirtschaft statt Agrarindustrie fordert das AgrarBündnis anlässlich der Vorstellung des Kritischen Agrarberichts 2015 heute in Berlin. „Bäuerliche Wirtschaftsstile haben sich weltweit bewährt und die Ernährungssicherung auch in Krisenzeiten garantiert. Eine Landwirtschaft, die hochwertige Lebensmittel erzeugt, schonend mit Natur und Ressourcen umgeht und die ökologischen Grenzen dieser Erde nicht überschreitet, kann nicht industriell, sondern muss bäuerlich organisiert sein“, betonte Frieder Thomas, Geschäftsführer des AgrarBündnisses, dem 25 Verbände aus Landwirtschaft, Umwelt- und Tierschutz, Ernährung und Entwicklungsarbeit angehören. Dieses Jahr widmet sich der Bericht der Debatte um „Agrarindustrie und Bäuerlichkeit“ und versucht abzustecken, was eine bäuerliche Landwirtschaft eigentlich ausmacht. „Auffallend ist, dass das ‚Bäuerliche’ oftmals über das definiert wird, was es nicht ist: keine Massentierhaltung, keine Vergiftung der Böden, keine öden Monokulturen, keine Agrarfabriken. Umgekehrt auch das Positive zu benennen, was bäuerliche Arbeit ausmacht, fällt schwerer, ist aber durchaus möglich“, ist im Editorial nachzulesen. Den Herausgebern zufolge erlebt die bäuerliche Landwirtschaft gerade eine Renaissance - zumindest rhetorisch. Die UN erklärte 2014 zum „Internationalen Jahr der Familienlandwirtschaft“, doch deren Definition von Familienbetrieben umfasst neben den weltweit knapp 500 Millionen Höfen mit unter 2 Hektar auch US-amerikanische Farmer, die 500 bis 1000 Hektar Land bewirtschaften, betont Benedikt Haerlin in seinem Beitrag für den Kritischen Agrarbericht. Darin zieht er sechs Jahre nach Erscheinen des Weltagrarberichts Bilanz, welche Botschaften auf fruchtbaren Boden gefallen sind und wo der Weltagrarbericht politisch folgenlos geblieben ist. Agrarstrategen aller Herkunft seien sich mittlerweile einig über die Wichtigkeit, Kleinbäuerinnen und Kleinbauern in den Mittelpunkt der Bemühungen zu stellen, wie dies der Weltagrarbericht forderte. Vorrangiges Ziel sei aber meist, sie „fit für den Markt“ zu machen und sie in die alte, globale Tretmühle des „Wachse oder Weiche“ zu integrieren, weshalb die meisten Programme sich auf die „innovationswilligen und -fähigen“ Eliten unter den Landwirten konzentrieren. Die Ergebnisse des Weltagrarberichts zum Welthandel und zur Überproduktion hingegen stoßen Haerlin zufolge jedoch weiterhin auf taube Ohren. Auch die Agrarpolitik der EU und der USA erweise sich bisher vollständig resistent gegen die unabweisbaren Einsichten zur ökologischen, gesundheitlichen und sozialen Nachhaltigkeit. Das und noch viel mehr hat das AgrarBündnis satt und schließt sich daher dem Aufruf zur von über 40 Organisationen der Zivilgesellschaft getragenen Großdemonstration „Wir haben es satt“ am Samstag in Berlin an. (ab)

13.01.2015 |

Außer Spesen nichts gewesen? Bericht beleuchtet Kosten der Gentechnik

Soja
Sojaschrot - gentechnikfrei? (Foto: Roosewelt Pinheiro/Abr)

Die Agro-Gentechnik birgt hohe Kosten und Risiken, die vor allem diejenigen tragen, die gentechnikfreie Produkte wollen. Auf dieses Missverhältnis macht der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) im neuen Schadensbericht Gentechnik 2014 aufmerksam, der die betriebs- und volkswirtschaftlichen Kosten der Gentechnik genauer unter die Lupe nimmt. Allein durch Verunreinigungen mit nicht zugelassenen gentechnisch veränderten Organismen (GVO) entstand demnach in den vergangenen Jahren weltweit ein Schaden in Höhe von über 5,4 Milliarden US-Dollar. Die Summe umfasst lediglich die im Bericht beleuchtete Kontamination mit StarLink-Mais, Bt10-Mais, LL601-Reis und Triffid-Leinsamen. Weltweit wurden jedoch über 400 Schadensfälle mit nicht zugelassenen GVO registriert. Gestiegen sind auch die Kosten für Gentechnik-Saatgut, während die Erträge nicht Schritt hielten. Das zeigt der Bericht am Beispiel der USA auf, wo die Saatgutkosten für Gentechnik-Soja in den letzten 17 Jahren um 320% stiegen. Die Erträge legten hingegen nur leicht zu. Die Ausgaben für Ackergifte sanken und stagnierten dann zunächst ein Jahrzehnt lang. Seit 2011 steigen sie rasant – bei GVO-Soja um 75% - trotz sinkender Preise für Herbizide und Insektizide. Denn es wird mehr Gift versprüht, da Pflanzen und Schadinsekten Resistenzen gegen die eingesetzten Pestizide bilden. Einige US-Landwirte satteln bereits wieder auf konventionellen Anbau um. Zudem sind entlang der Agrar-Wertschöpfungskette teure Koexistenzmaßnahmen erforderlich. „Es verursacht erhebliche Kosten, die Verunreinigung gentechnikfreier Produkte zu vermeiden. Unternehmern, die ohne Gentechnik produzieren und diesen Markt bedienen wollen, ist nicht zuzumuten, dass sie die Zeche dafür zahlen sollen, dass andere Gentechnik nutzen“, kritisiert BÖLW-Vorsitzender Dr. Felix Prinz zu Löwenstein. Würden in Deutschland nur noch gentechnikfreie Agrarrohstoffe gehandelt, ließen sich hohe Kosten für Proben und zur Vermeidung von Verunreinigungen einsparen. Der BÖLW fordert daher ein konsequentes Anbau-Verbot von Gentechnik-Pflanzen in ganz Deutschland: „Anbauverbote sind das einzige Mittel, um Konflikte zwischen den Landwirten zu vermeiden und diejenigen wirkungsvoll zu schützen, die weiterhin ohne Gentechnik Landwirtschaft und Lebensmittelherstellung betreiben wollen.“ (ab)

08.01.2015 |

Bodenatlas ergründet Bedeutung und Bedrohung fruchtbarer Böden

Boden
Boden - bald Mangelware? (Foto: Pat Dumas/Flickr.com)

Böden bilden nicht nur die Grundlage der Lebensmittelproduktion, sondern filtern Regenwasser, speichern mehr Kohlenstoff als alle Wälder der Welt zusammen und beherbergen eine unendliche Vielzahl an Mikroorganismen. Doch durch falsche Nutzung gehen jährlich weltweit rund 24 Milliarden Tonnen fruchtbarer Boden verloren. Auf die Bedrohung und die Bedeutung des Schutzes dieser wertvollen Ressource macht der Bodenatlas aufmerksam, den die Heinrich-Böll-Stiftung, das Institute for Advanced Sustainability Studies (IASS), der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) und Le Monde Diplomatique heute veröffentlichten. Immer mehr fruchtbare Böden in Europa werden durch schwere landwirtschaftliche Maschinen verdichtet, degradiert oder zerstört, warnt der Atlas. Auf 42 Millionen Hektar aller Flächen in Europa ist Winderosion und auf 105 Millionen Hektar Wassererosion ein Problem. „Der Bodenschutz ist in den letzten Jahren sehr stiefmütterlich behandelt worden. Die EU schützt das Wasser mit klaren Gesetzen - eine verbindliche Bodenrahmenrichtlinie gibt es bislang nicht“, sagte BUND-Agrarexpertin Reinhild Benning gegenüber heute.de. In Deutschland sind mit rund drei Millionen Hektar ein Viertel aller Ackerflächen von Wind- und Bodenerosion betroffen. Professor Klaus Töpfer, Exekutivdirektor des IASS, kritisiert, dass sich Deutschlands intensive Bodennutzung – auch über die eigenen Landesgrenzen hinaus – gravierend auf globale Ökosysteme auswirke. Denn die Bundesrepublik importiert laut Bodenatlas jährlich Agrarprodukte und andere Verbrauchsgüter, die mit knapp 80 Millionen Hektar mehr als das Doppelte der eigenen Landesfläche in anderen Weltregionen an Boden beanspruchen und häufig schädigen. Die Freisetzung von Kohlendioxid aus Böden durch nicht nachhaltige Bewirtschaftung sei nur ein Beispiel. Die Herausgeber fordern von der Bundesregierung daher eine gerechte und nachhaltige Land- und Bodenpolitik. „Die Zerstörung der Böden ist ein großes Problem in Deutschland. Wir müssen die neuen globalen Ziele der Vereinten Nationen für Nachhaltige Entwicklung deswegen auch für die Verbesserung des Bodenschutzes in Deutschland nutzen. 2015 bietet sich die Chance dazu“, appellierte Töpfer. (ab)

07.01.2015 |

Proteste in Mexiko: Täglich geben 600 Kleinbauern die Landwirtschaft auf

Bauer
Immer mehr Bauern in Mexiko müssen aufgeben (Foto: Ecotlan/Flickr.com)

Im Mexiko gingen am Dienstag hunderte Bauern auf die Straße, um ihrem Unmut über die Armut in ländlichen Gebieten, den Verlust an Ernährungssouveränität, sinkende Getreidepreise und mangelnde Unterstützung seitens der Regierung Luft zu machen. Anlässlich des 100. Jahrestages der Verkündigung des mexikanischen Agrargesetzes zogen Bauernorganisationen des Bündnisses Frente Auténtico del Campo vor das Innenministerium in der Hauptstadt. Die Campesinos kündigten an, auszuharren, bis die Behörden auf ihre Forderungen reagieren. Sie verlangen zusätzliche Mittel für den Agrarsektor und die Garantie, dass Landenteignungen im Zuge der Energiereform unterbleiben. Im Sommer 2014 hatte das Parlament Gesetze verabschiedet, die Energieprojekten Vorrang bei der Nutzung natürlicher Ressourcen einräumen, wodurch Wasser leichter privatisiert und kommunales Land enteignet werden könnte. Die Demonstranten kritisierten fehlenden politischen Willen der Regierung, Probleme auf dem Land anzugehen und kleine und mittelständische Lebensmittelproduzenten zu stärken. Immer mehr Bauern in Mexiko sehen sich gezwungen, ihre Arbeit an den Nagel zu hängen. Ende Dezember bot ein Bericht des Informationsdienstes für ländliche Entwicklung (CEDRSSA) des Abgeordnetenhauses alarmierende Zahlen: Demnach werfen in Mexiko täglich 600 Landwirte das Handtuch und jährlich wandern 550.000 Menschen aus dem Agrarsektor in die USA aus. Dies wirkt sich dem Bericht zufolge auf die Lebensmittelproduktion aus und führt dazu, dass gemeinschaftlich genutztes Ejido-Land zu verwahrlosen droht. Im Dezember wies Senator Benjamín Robles Montoya darauf hin, dass seit Unterzeichnung des Freihandelsabkommens mit den USA und Kanada im Jahr 1994 etwa 3,2 Millionen mexikanische Bauern ihr Land verlassen haben und 5 Millionen Produzenten der Landwirtschaft den Rücken kehren mussten. Wenn sich dieser Trend fortsetze, werde die Importabhängigkeit Mexikos weiter zunehmen und das Land laufe Gefahr, bald 80% seiner Lebensmittel importieren zu müssen. (ab)

05.01.2015 |

EU lebt auf großem Fuß: Bodenatlas beleuchtet globalen Flächenverbrauch

Soja
In Argentinien wächst Soja für Europas Futtertröge (Foto: Lucio Marquez/flickr.com)

Europa ist zur Deckung seines Bedarfs an Nahrung, Futtermitteln und Energie vom Acker stärker als jeder andere Kontinent von fremden Böden abhängig. Das zitiert der Spiegel vorab aus dem neuen Bodenatlas, den die Umweltschutzorganisation BUND mit der Heinrich Böll Stiftung und dem Institute for Advanced Sustainability Studies (IASS) am 8. Januar vorstellen wird. Demnach beträgt der Land- Fußabdruck der Europäischen Union in anderen Weltregionen 640 Millionen Hektar – gut das Sechsfache der Ackerfläche der EU. Allein für die hungrigen Mäuler der europäischen Nutztiere werden in Lateinamerika Futtermittel auf einer Ackerfläche angebaut, die so groß wie England sei. Damit beanspruche jeder Bürger der EU jenseits des eigenen Territoriums eine Fläche von 1,3 Hektar Land pro Kopf, während der Land-Fußabdruck eines Bewohners von Bangladesch nur ein Sechstel dieser Fläche betrage. Kritik äußere der Bodenatlas daran, dass Böden zur Deckung des europäischen Bedarfs häufig in Ländern in Anspruch genommen werden, in denen die ausreichende Versorgung der lokalen Bevölkerung mit Lebensmitteln nicht gewährleistet sei. „Die Bundesregierung muss der Landnahme endlich Grenzen setzen“, zitiert der Spiegel den BUND-Vorsitzenden Hubert Weiger. Der Bodenatlas wird zum Auftakt des internationalen Jahres des Bodens 2015 vorgestellt. Auf 52 Seiten befasst er sich mit dem Zustand und der Gefährdung von Land, Böden und Ackerflächen weltweit und beleuchtet Aspekte von Biodiversität über Landgrabbing bis hin zu Ökolandbau und Tierhaltung. (ab)

02.01.2015 |

Britische Supermarktkette verkauft Obst und Gemüse mit Schönheitsfehler

Karotte
Krumm aber knackig (Foto: Larry Krause/flickr.com)

Die zweitgrößte britische Supermarktkette ASDA will künftig krumme Karotten und Äpfel mit Macken verkaufen, um der Verschwendung von Lebensmitteln Einhalt zu gebieten und Bauern zu unterstützen. Die Ware mit dem kleinen Makel soll 30% billiger sein als die perfekte Konkurrenz und unter dem Namen 'Schön von Innen' vermarktet werden. Damit will der Einzelhändler verhindern, dass Landwirte ihre Erzeugnisse wegwerfen müssen, da sie keinen Abnehmer finden, berichtet die britische Zeitung The Guardian. Angeschoben wurde die Initiative durch den Promikoch Jamie Oliver und den Landwirt und TV-Moderator Jimmy Doherty im Rahmen einer Fernsehsendung für Channel 4. In der ersten Folge schildern Landwirte, wie sie tonnenweise frisches und genießbares Gemüse entsorgen mussten, da sie es aufgrund kosmetischer Formfehler nicht an die Supermärkte verkaufen konnten. Daraufhin traten Oliver und Doherty an die Supermarktkette ASDA heran und riefen sie dazu auf, in einer Erhebung in ihren Filialen herauszufinden, ob die Kundschaft bereit sei, krumme Gurken oder knubblige Kartoffeln zu einem reduzierten Preis zu kaufen. Die Umfrage ergab, dass zwei Drittel der Verbraucher im Vereinigten Königreich dazu bereit sind, Produkte mit Schönheitsfehlern zu kaufen, während 75% dies definitiv tun würden, wenn diese billiger sind. Das unförmige Obst und Gemüse soll ab Ende Januar in ausgewählten Filialen verkauft werden, mit dem Ziel, den Verkauf landesweit auszudehnen. „Wenn die meisten Briten auch nur die geringste Vorstellung davon hätten, welche Menge im Müll landet, würden sie Einkaufswagen voll hässlichem Gemüse aufkaufen“, sagte Jamie Oliver. „Es besteht absolut kein Unterschied im Bezug auf den Geschmack oder Nährwert. Es handelt sich um perfekte Lebensmittel, die von Menschen gegessen werden können und sollen. Während eine halbe Million Menschen in Großbritannien auf Tafeln angewiesen sind, ist diese Verschwendung nicht nur bescheuert, sondern grenzt an kriminelles Verhalten.“

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